Blog > Komentarze do wpisu

Strawberry & lemon curd trifle

Strawberry & lemon curd trifle

Trifle to tradycyjny angielski deser. W豉軼iwie tradycyjny jest trifle z malinami i bananami, a ten truskawkowy jest modyfikacj. Zacz窸am od modyfikacji, ale zamierzam kiedy wypr鏏owa podstawowy przepis; wtedy na pewno go tu zamieszcz.

Przepis podaje, 瞠 z podanych ilo軼i sk豉dnik闚 powstaje osiem do dziesi璚iu porcji. 疾by faktycznie tyle wysz這, musz to by porcje nieco mniejsze, ni te na moich zdj璚iach – i s逝sznie, bo ca豉 szklanka tego deseru okaza豉 si zbyt du膨 ilo軼i. Ca這嗆 jest bardzo s這dka i kaloryczna, nie da si zje嗆 wiele na raz.

Jak smakuje? Zachwycaj帷o. Truskawki i bita 鄉ietana w oczywisty spos鏏 stanowi udane po陰czenie, a ich s這dki smak jest z豉many przez kwaskowaty lemon curd.

Przepis nakazuje u篡 鄉ietanki bardziej t逝stej, ni 30%. Oczywi軼ie, je郵i kto innej nie ma, mo瞠 u篡 takiej, ale im wy窺za zawarto嗆 t逝szczu, tym bardziej kremowa konsystencja 鄉ietany po ubiciu i tym trwalsza ona jest – nie podchodzi wod. A ma to tutaj pewne znaczenie, poniewa trifle d逝go musi si ch這dzi przed podaniem. W Polsce mo積a kupi 鄉ietank 36%.

8-10 porcji:

  • biszkopty,
  • 360 ml musu truskawkowego,
  • 225 g 鈍ie篡ch truskawek,
  • 360 ml lemon curd,
  • 360 ml 鄉ietanki 36-40% (heavy cream),
  • 25-35 g cukru,
  • ½ 造瞠czki ekstraktu waniliowego,
  • 4 ciastka amaretti lub herbatniki.
  1. Przygotowa mus truskawkowy (zmiksowa 350 g truskawek, 30-40 g cukru i ewentualnie sok cytrynowy) i lemon curd. Ubi 鄉ietan z cukrem i ekstraktem waniliowym. Pokroi truskawki na plasterki.
  2. W szklanym naczyniu u這篡 warstw biszkopt闚, na ni wyla po這w musu truskawkowego i u這篡 po這w truskawek. Wyla po這w lemon curd. Wy這篡 po這w ubitej 鄉ietany. Powt鏎zy uk豉danie wszystkich warstw.
  3. Przykry i ch這dzi przez 8-24 godzin. Tu przed podaniem posypa pokruszonymi ciastkami.

Strawberry & lemon curd trifle

http://www.joyofbaking.com/StrawberryLemonCurdTrifle.html

sobota, 04 lipca 2009, poecile

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
gosiab_3
2009/07/04 18:21:40
swietny ten deserek!!!
-
olalala77
2009/07/04 20:47:50
Pyszno軼i ;)! Nie jad豉m nigdy trifle, ale wierz na s這wo... No i fajnie wygl康a :).
-
olciaky
2009/07/05 11:28:19
奸iczny blogas:)
Mm.. jak 鈍ietnie opisa豉 ten deserek.odrazu mam wra瞠nie ,瞠 wszystko ju o nim (teoretycznie) wiem:)
Pozdrawiam i dodaj ci do zak豉dek:)
-
Go嗆: aga, 212.183.140.*
2009/07/27 21:57:34
taaak... deserek jest pyszny :)))
mozna rozniez mus zmienic na galaretke z truskawkami...
Zak豉dki:
Kulinarne sklepy internetowe z towarem dobrej jako軼i i 鈍ietn obs逝g:
CSS i skrypty - przydatne przy urz康zaniu bloga:
Durszlak.pl
Spis tre軼i bloga
Miary i przeliczniki
O muffinkach
Newsletter
RSS