Słodko i wytrawnie

• 375 g mąki,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 250 ml mleka,
• 2 jajka,
• 125 g masła,
• 180 g fety,
• 100 g oliwek,
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich,
• ½ łyżeczki soli,
• pieprz.

Masło rozpuścić i ostudzić. Fetę i oliwki pokroić na kawałki. Wymieszać w jednej misce mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy; w drugiej - mleko, roztrzepane jajka i masło. Połączyć ze sobą wszystkie składniki, szybko wymieszać.

Piec przez 20 minut w temperaturze 180-200 °C.